酒店廚（chú）房工程中重要的一環節就是廚房設備選擇，酒店廚房設備選擇（zé）的標準是設備（bèi）采購對產品（pǐn）的（de）評估，評估盡量多方麵，按相應評估項的占比分來評估，以免（miǎn）造成不必要的浪費及超出預期，羞羞视频（men）可以通過以下幾點，來了解武漢不（bú）鏽鋼（gāng）廚房設備選擇標準有哪些：

　　一、費用：

　　想到費用（yòng）人們隻考（kǎo）慮慮買價，考慮的（de）範圍較窄，由此引起的後患很（hěn）大，多方麵考（kǎo）慮問題（tí）的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個方麵。

　　(1)買（mǎi）價（jià），廠（chǎng）有或店的標定的價格;

　　(2)安裝費用，這是一筆工程費用，往往是根據設（shè）備的買價來估（gū）算的;

　　(3)運（yùn）費、保險和包裝費用。在這項當中免費送貨和自（zì）費會差別（bié）很大;

　　(4)修（xiū）理（lǐ）費用。這裏包括保修時間的長短和保（bǎo）修期內是否免費更換零（líng）件等內容;

　　(5)籌（chóu）款費用。這包括貸款或借款的利息;

　　(6)經營成本。這包括新設備開始使用時所要投（tóu）入的人力、物力以（yǐ）及培訓等費用;

廚房設備

　　二、性能：

　　這項主要是看設備的各種技術指標是否（fǒu）與銘牌上所寫的一致（zhì），能不能達到餐廳要求，同時要看這指標（biāo）能維持多長時間，性能和價格要成正比。關於設備（bèi）的性能，可以這樣參考（kǎo）：看一下設備實際（jì）運作時的狀（zhuàng）態;爭取（qǔ）設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗，口碑。

　　三、衛生：

　　廚房設備在操作方麵要考慮（lǜ）到操作人員使用是否容（róng）易發生意（yì）外，並有防止各種事故發生的保護裝置，如自（zì）動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生（shēng）方麵，炊事機械應該由不發生毒性遷移（yí）的材料（liào）製成，內壁（bì）應該由不鏽鋼板製成，嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。

　　四、使用方便：

　在購買機器（qì）設備的時候要選擇易操作的，使用方便快速。

廚房設備

　　五、節能性：

　　由於國（guó）家對（duì）排放等調控力度越來越（yuè）大，節能性已經成為一種主流，節能性能好的設備（bèi），表現為熱效率（lǜ）高、能源利（lì）用率高而能量消耗量低的設備，如壓力油炸可節省一半的烹調時間（jiān），節能相當百分之50。

　　六、為自動化控製留有餘地：

在現代餐廳中，計算機控製勢在必行，所（suǒ）以在近（jìn）期購（gòu）置設備時，應（yīng）考慮（lǜ）到是否配有計算機控製接口，以避免日後設備控（kòng）製中的麻煩。